實驗結果顯示，約有三分之一的受試者說出的答案會與暗樁相同。

最近美國流行一個詞叫「炒飯症候群」，它指的就是在美國的中式餐廳所提供的炒飯類食物，有些顧客在食用了之後，便產生噁心及嘔吐的症狀，經過糞便檢體檢測，往往都是「仙人掌桿菌中毒」居多。文：蔡正亮 「冷飯熱炒」最好吃，所以大家經常拿隔夜飯來炒飯。

相關書摘 ►《營養關鍵32問》：黃殼蛋跟白殼蛋，哪一種比較營養？ 書籍介紹 《營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康》，遠流出版 ．透過以上連結購書，《關鍵評論網》由此所得將全數捐贈聯合勸募。長時間儲藏時，請冷藏於5～7℃以下，或熱藏65℃以上，可大幅減少「仙人掌桿菌」的繁殖條件，預防食品中毒發生。仙人掌桿菌的芽孢廣泛存在自然?，如空氣、土壤，甚至連昆蟲都是攜帶者。重點是，妳看他們的便當，包材複雜，一層又一層的包裝，幾乎隔絕了外界的汙染，當然缺點是不太環保，不過，低溫冷藏外加完整密封包裝，是他們的便當很少發生食物中毒的原因。「嘔吐型」常發生在煮熟後的澱粉食物，最常見就是米飯類放在室溫下（20~30℃）過久，如果又沒有東西覆蓋，很容易就會受到空氣散播的芽孢汙染或攜帶芽孢的昆蟲汙染。

是啊，特別是夏天，外食族可要睜大眼睛了。不過話說回來，隔夜飯雖有風險，只要注意低溫冷藏，或者要吃之前，再充分加熱（至少90℃以上5分鐘），或是用微波加熱，至少選擇中火強度1分鐘，也是個簡便又安全的方法。這種剝奪他人的傾向，其表現的形式也很多樣化。

父母根據這樣的宣稱而要求子女做出犧牲，有時可能斷送掉子女的人生。他可能會崇拜男人而輕視女人，也可能正好相反。也可能因為曾被其他孩子歧視、冷落，被父母當作玩物，隨意寵愛、呵斥、羞辱等等。我們恰好在精神分析過程中發現，這兩種態度事實上是同時存在的。

這一類型的病人，通常意識不到自己正有意的剝奪別人。它們可以分別出現在不同的人生階段。

就算他們完全意識不到自己有羞辱別人的傾向、意識不到自己實際上已經在這樣做了，與別人相處時，內心仍然充滿一種無形的焦慮，其表現就是不斷擔心遭到別人的羞辱和刁難。二是自己戰勝了別人，損害了對方的利益。如果有人得到了某些我們也希望得到的好處，普通人的想法都會有一點羨慕嫉妒。羞辱別人和崇拜別人是完全相反的兩件事情，因此前者為後者提供了最佳隱藏之所，用來隱藏種種羞辱別人的傾向。

例如，患有該類型精神疾病的母親，會嫉妒子女的快樂，會警告子女：「樂極生悲。病態追求財富的敵意表現──剝奪他人 追求財富的過程中，敵意會表現出剝奪別人的傾向。我們會發現在同一個人身上，可能同時出現這兩種極端傾向，不過兩種傾向的分配方式因人而異。對羞辱的極度敏感而產生的抑制反應，通常會表現為極力避免做出傷害、羞辱別人的事情。

為了合理化這種羨慕，只能借助無意識的扭曲事實，例如低估自己真正擁有的一切，使自己產生別人擁有的好處也是自己希望得到好處的錯覺。例如，為了找到便宜貨，他可以付出大量的時間和精力，遠超出他所得到的實際好處。

例如，一個人會在某一段時期輕視所有人，下一個階段卻開始進行英雄崇拜。這種剝奪傾向的標誌，可能是病人反覆做關於偷竊的夢，或者病人可能有想要偷竊的自覺衝動，只是他把這種衝動壓制下來。

最後，在崇拜別人的傾向背後，也可能隱藏羞辱別人的傾向。和這種剝奪意願息息相關的焦慮，可能是一旦有人需要他做點什麼或拿出某些東西時，就會自發的產生抑制傾向。如此，他就忘記應該幫別人買生日禮物，或者在與某位女性的歡愉時刻突然陽痿。在後面，我們討論失敗恐懼的時候，我會回過頭繼續討論這種恐懼表現。從這樣的成功中，他可以獲得兩種滿足：一是體現出自己的聰明伶俐、智慧過人。他可能會盲目崇拜幾個人，與此同時卻同樣盲目的輕視其他人。

只是，在普通人的嫉妒中，是希望自己也能得到同樣的好處，而在精神病患者的想法裡，他的嫉妒卻是不願意別人得到這種好處。他也可能在特定的時候，成為真正的盜竊狂。

這樣的自我欺騙會發展到：相信自己正處在悲慘可憐的境地，因為他無法得到別人得到的東西。例如，這類精神病患者可能不敢批評他人、不敢提出要求、不敢解雇手下的員工，往往顯得過於「老好人」。

因為事實也確實如此，儘管在自我意識中，他們總是憤怒的否認自己的這種意圖。欺騙、偷竊、獵取、戰勝別人的願望本身不是病態的，它們可能是文化導致，又或許是實際處境所認可的。

但是，在成年精神病患者身上，我們能夠觀察到僅僅是這些痛苦童年經驗的間接結果，而不是直接結果。即便如此，精神病患者也可能無意識間，表現出羞辱別人的傾向。即使在別人身上得到的好處微乎其微，但是只要能夠成功，他也會興高采烈、充滿勝利的自豪感。文：卡倫・荷妮（Karen Horney） 童年羞辱造成的惡性循環 對於那些把追求名望看得十分重要的人來說，他們會採取想羞辱對方的方式來展現敵意。

如果醫生不能無償治療病人，或者要求的報酬過高，精神病患者就會產生怨恨。但是，在精神病患者身上，這些傾向體現出極高的情緒色彩。

其表現為：無意間輕視、怠慢別人，讓人長時間等待、讓人陷入尷尬的處境等等。這些經驗因具有痛苦性而被遺忘，但是一旦再度受到羞辱，痛苦的經驗就會重新出現在意識中。

如果病人手下的員工不願意無償加班，他也可能會怒不可遏。但是同時，他卻始終不能意識到那些真正包含對別人進行剝奪的行為。

這種掠奪傾向體現在朋友和子女的關係中，通常會透過宣稱對方對自己負有責任，因而獲得「合法性」這種剝奪他人的傾向，其表現的形式也很多樣化。尤其是對那些因自尊心受辱而變得報復成性的人而言，這種報復慾望更顯得至高無上。病態追求財富的敵意表現──剝奪他人 追求財富的過程中，敵意會表現出剝奪別人的傾向。

但是，在精神病患者身上，這些傾向體現出極高的情緒色彩。他也可能在特定的時候，成為真正的盜竊狂。

不過，這種焦慮未必總是導致實際抑制作用，也可能讓病人逐漸意識到那種「擔心自己正在剝奪別人」的潛在恐懼。例如，這類精神病患者可能不敢批評他人、不敢提出要求、不敢解雇手下的員工，往往顯得過於「老好人」。

這種剝奪傾向的標誌，可能是病人反覆做關於偷竊的夢，或者病人可能有想要偷竊的自覺衝動，只是他把這種衝動壓制下來。」 精神病患者竭盡全力掩飾這種嫉妒的真相，並把它偽裝成合乎常理的羨慕。